Nochevieja
Entrantes para Compartir
Alitas
Alitas de pollo fritas con 'buttermilk' servidas con salsa de miel picante y ensalada de col
11,00
Guacamole
Guacamole casero con cilantro y jalapeño, servido con totopos de maíz
9,00
Nachos
Horneados con salsa de queso casera, queso rallado, frijoles refritos, pico de gallo, crème fraîche y jalapeños Elige tu topping:
Solo Queso
10,50
Chili con Carne de Ternera
12,00
Pollo al Ancho
12,00
Cerdo en Hebras Estilo Cochinita
13,50
Empanadas
Dos empanadas fritas rellenas de tres quesos, espinacas, maíz y champiñones, servidas con salsa de tomate picante
12,00
Langostinos al Chile Ancho
Langostinos tigre marinados con chile ancho y ajo, cocinados a la parrilla y servidos con salsa de lima y hierbas
16,00
Brochetas de Pollo
Dos brochetas de pollo marinadas en chile chipotle al café, servidas con cebolla encurtida y salsa de maracuyá
15,00
Tostas
Ceviche de Lubina
Lubina local curada en cítricos con jalapeño, servida con aguacate, naranja, eneldo, jengibre encurtido, semillas de calabaza y aceite de oliva virgen extra
19,00
'Crudo' de Tomate de Temporada
Tomates ecológicos de temporada aliñados con salsa de cacahuete y chile, terminados con queso ricotta y piñones
12,00
Tacos
'Gringa' de Lomo de Cerdo
Lomo de cerdo flambeado con tequila, marinado al estilo pastor mexicano dulce y picante, servido con salsa de piña
12,50
Pollo Frito con 'Buttermilk'
Pollo crujiente marinado con hierbas, salsa de habanero y pepinillo, servido con crème fraîche y aguacate
12,00
Langostinos Estilo Baja
Langostinos en tempura, alioli de jalapeño y lima, con remolacha encurtida
12,00
Taquito de Boniato
Tacos enrollados y crujientes rellenos de boniato asado, frijoles negros y queso fresco, servidos con salsa de chile poblano
11,00
Quesadillas
Sólo Queso
Tres quesos, servida con pico de gallo y cilantro
10,00
Birria de Ternera
Queso con ternera marinada en adobo de chile guajillo, servida con salsa de caldo de tuétano
12,00
Pollo al Ancho y Queso Ahumado
Queso ahumado con pollo asado glaseado con chile ancho, servida con pico de gallo, cebolla encurtida y cilantro
12,00
Cochinita de Cerdo, Chorizo y Miel Picante
Crujiente glaseada con miel picante, rellena de cerdo cocinado lentamente, frijoles negros y coronada con chorizo
12,00
Ensaladas
Langostinos al Tequila, Lima y Mango
Langostinos a la parrilla con especias mexicanas y mango, sobre una mezcla de hojas verdes con aliño de tequila, hierbas y aceite de oliva
16,00
César Oaxaqueña
Crujiente corazón de lechuga iceberg con salsa César cremosa, anchoas, picatostes, pollo a la parrilla con especias oaxaqueñas y trocitos de beicon ahumado
15,00
Verduras al Tequila, Lima y Mango
Verduras a la parrilla con especias mexicanas, maíz, alubias y mango, en una ensalada mixta aderezada con salsa picante a base de tequila y AOVE, con un toque de hierbas aromáticas
12,00
Burritos
Tortilla de trigo suave, lechuga, aguacate, queso crema y frijoles negros
BBQ de Cerdo
Paleta de cerdo cocinada lentamente, bañada en salsa barbacoa de naranja y comino, terminada a la parrilla
18,00
Pollo al Ancho
Tiras de pollo asado marinadas con chile ancho
17,50
Verduras Asadas con Achiote
Verduras de temporada, maíz dulce y queso emmental con chile poblano
16,00
Fajitas
Pimientos y cebollas salteados y chispeantes. Servidos con tortillas de maíz, salsa de queso, pico de gallo y crème fraîche
Pollo a la Parrilla con Chipotle y Lima
19,00
Brochetas de Ternera Angus con Especias de Fajita
21,00
Brochetas de Champiñones y Brócoli a la Parrilla con Especias Tajín
16,00
Principales
Carne Asada
Lomo bajo de black angus a la parrilla marinado con naranja, chile, lima y comino, servido con patatas fritas estilo cajún, tomate asado y salsa de tuétano
29,00
Pescado 'Zarandeado'
Lubina abierta a la parrilla cubierta con mole rojo, lechuga romana, salsa de piña, tortillas de maíz y acompañada de crème fraîche
32,00
Pollo Asado
Medio pollo deshuesado marinado con crema y lima, asado y terminado en sartén, servido con salsa de mango y habanero, boniato asado y ensalada de col
16,00
Chile con Carne
Ternera guisada con chile, pimentón ahumado y comino, frijoles negros, pimientos asados y tres quesos, servido con totopos, arroz con hierbas y crème fraîche
15,00
Tabla de Mini Hamburguesas Mexicanas
Trío de mini hamburguesas en pan brioche: Doble queso y relish de jalapeño; Pollo al chipotle a la parrilla con guacamole y nachos; Cochinita de cerdo y miel picante
18,00
Guarniciones
Arroz con Hierbas
Cilantro, perejil, albahaca y eneldo
6,00
Patatas Fritas
6,00
Guacamole
6,00
Boniato Asado
Con crème fraîche
7,00
Mazorca de Maíz
8,00
Frijoles Negros
7,00
Ensalada de la Casa
Mezcla de hojas, tomate cherry, pepino y cebolla
6,00
Ensalada de Col
6,00
Niños de Cantina
Quesadillita
Queso, tomate y pimientos
9,50
Hamburguesita Burger
Hamburguesa (con queso opcional), acompañada de guacamole y patatas fritas
9,50
Taquitos
Dos tacos con queso cheddar y pollo frito
9,50
Nachitos
Totopos de maíz con queso, maíz, pimientos y salsa de queso
9,50
Burritito
Relleno de queso, tomate, pimientos y tiras de pollo asado
9,50
Postres
Churros
Churros dorados y crujientes rebozados en azúcar y canela, servidos con dulce de leche y salsa de chocolate caliente
9,50
Crêpes Dulces
Crêpes doradas rellenas de caramelo salado y dulce de leche, delicadamente enrolladas
9,50
Brownie de Chocolate Mexicano
Servido con salsa chile de chocolate y helado de vainilla (contiene nueces)
10,50
Helados
Consulta con tu camarero
7,50